山日調理所（以下簡稱「本店」）依據《個人資料保護法》蒐集、處理及利用您的個人資料，本政策說明處理方式。
一、蒐集範圍
姓名、手機號碼、電子信箱、預約備註中所提供的資訊（如過敏史、傷患部位等）。
二、使用目的
- 預約安排與聯繫
- 調理紀錄保存（協助下次調理參考）
- 必要時的提醒、確認與通知
三、保存期限
本店僅在提供服務與聯繫所需的期間內保存您的個人資料；在您不再與本店往來、或依法無需繼續保存時，將主動刪除或去識別化。您也可以隨時來信要求刪除。
四、安全措施
所有資料皆透過 HTTPS 加密傳輸，並儲存於符合資安規範的雲端服務（Supabase）。資料庫採權限分層存取，僅授權人員可讀取。
五、您的權利
可隨時要求查閱、補正、刪除您的個人資料，或撤回同意。請來信 aaa143ui@gmail.com 或透過 LINE 私訊提出。
六、第三方分享
本店不會將您的個人資料提供予未經您同意的第三方，亦不會販售。